پاورپوینت خصوصيات فيزيولوژيكی كپک ها

مشخصات فایل
عنوان	پاورپوینت خصوصيات فيزيولوژيكی كپک ها
نام فایل دانلودی	پاورپوینت-خصوصيات-فيزيولوژيكی-كپک-ها.pptx
فرمت فایل دانلودی	pptx - پاورپوینت (Powerpoint)
تعداد اسلاید	37 اسلاید

تخفیف ویژه به مدت محدود فقط تا فردا چهارشنبه 3 تیر

29 هزار تومان 22 هزار تومان

پشتیبانی: 09374433704

دانلود پاورپوینت خصوصيات فيزيولوژيكی كپک ها

دانلود پاورپوینت خصوصيات فيزيولوژيكی كپک ها جهت رشته ی تغذیه در قالب 37 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 

 

بطوركلی غالب كپكها در مقايسه با مخمرها و باكتری ها به رطوبت كمتری نياز دارند. غالب كپک ها مزوفيل هستند . درجه حرارت اپتيمم براي غالب كپكها 30 - 25 درجه سانتيگراد . بعضی در 37 - 35 يا بالاتر نيز رشد ميكنند. تعدادی سرمادوست هستند . بعضی به آهستگی در درجه حرارت زير انجماد رشد ميكنند. رشد در 5- تا 10- گزارش شده است . تعدادی هم گرما دوست هستند

 

 

 

فهرست مطالب

خصوصيات فيزيولوژيكی كپكها

کپک های مهم در مواد غذایی

رده فيكوميستها Phycomycetes

رده آسكوميستها Ascomycetes

رده دوتروميستها

مخمرهای مهم در مواد غذائی

مخمر ها

رده آسكوميست ها

رده دوتروميست ها