مشخصات فایل
عنوان	پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز
نام فایل دانلودی	پاورپوینت-تولید-آنزیمی-شربت-گلوکز.pptx
فرمت فایل دانلودی	pptx - پاورپوینت (Powerpoint)
تعداد اسلاید	20 اسلاید

تخفیف ویژه به مدت محدود فقط تا فردا شنبه 30 خرداد

40 هزار تومان 30 هزار تومان

پشتیبانی: 09374433704

دانلود پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز جهت رشته داروسازی

دانلود پاورپوینت تولید آنزیمی شربت گلوکز جهت رشته داروسازی در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 

 

فروکتوز شیرین‌کننده‌ای طبیعی است که به صورت فراوان در میوه‌ها و عسل موجود می‌باشد. این شیرین‌کننده به صورت شربت در صنایع مختلف غذایی و دارویی به عنوان بهترین جایگزین ساکارز کاربرد دارد. فرایند تولید شربت فروکتوز بدین صورت می‌باشد که ابتدا نشاسته ذرت خالص‌سازی می‌شود و سپس با استفاده از آنزیم‌های آمیلازی به دکستروز تبدیل می‌شود و نهایتاً با عبور دکستروز از ستون‌های حاوی آنزیم گلوکز ایزومراز شربت فروکتوز تولید می‌شود که این شربت بر اساس درصد مونوساکارید فروکتوز به دو صورت ۴۲ و ۵۵ درصد عرضه می‌گردد.

 

 

 

فهرست مطالب
دلایل استفاده از روش های آنزیمی 
آنزیم ها ومنابع آن
تولید اسیدی –آنزیمی شربت گلوکز
تولید آنزیمی –آنزیمی شربت گلوکز
خصوصیات رئولوژیکی 
منابع نشاسته