مشخصات فایل
عنوان	پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز
نام فایل دانلودی	پاورپوینت-روش-های-استخراج-آنزیمی-و-شیمیایی-فروکتوز.ppt
فرمت فایل دانلودی	ppt - پاورپوینت (Powerpoint)
تعداد اسلاید	23 اسلاید

تخفیف ویژه به مدت محدود فقط تا فردا یکشنبه 17 خرداد

32 هزار تومان 24 هزار تومان

پشتیبانی: 09374433704

دانلود پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز

دانلود پاورپوینت روش های استخراج آنزیمی و شیمیایی فروکتوز جهت رشته شیمی در قالب 23  اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش

 

 

    

فروکتوز یک مونو ساکارید می باشد که به دو شکل کریستالی و شربت در محصولات غذایی کاربرد دارد ، این قند بصورت طبیعی و به وفور در میوه ها یافت می شود و به مقدار کمتری در سبزیجات غده ای مانند پیاز و سیب زمینی وجود دارد ،
میوه ها سرشار از منابع مونو و دی ساکارید می باشند به طور  مثال :
انجیر : بیش از 48.5% ساکارز و انجیر خشک :30.9% فروکتوز و 42% گلوکز دارد

 

 

 

فهرست مطالب

مقدمه

خصوصیات حسی

آنالیز فروکتوز

راههای استخراج فروکتوز

جداسازی و خالص سازی فروکتوز